DAS ISST FREIBURG - mit über 80 Rezepten und kulinarischen Geschichten aus dem Breisgau

Wo gutes Essen eine Heimat hat.

Freiburg kocht anders. Zwischen Markthalle und Weinbergen, badischer Tradition und junger Küche liegt eine Stadt, die Essen ernst nimmt, ohne verkrampft zu sein. Auf knapp 400 Seiten versammelt DAS ISST FREIBURG über 80 Rezepte aus den Küchen der Stadt, dazu die Geschichten der Menschen, die dahinterstehen.

Von klassisch bis experimentell, von der Weinstube bis zur Sterneküche. Alle Rezepte sind erprobt und funktionieren in einer normalen Küche. Rezepte und Geschichten stehen auf Deutsch und Englisch im Buch.

Aus dem DAS ISST Verlag, gegründet von Dennis Grasse, dem Co-Autor und Fotografen von DAS ISST BERLIN. Dieselbe Aufmachung, dieselbe Nähe zu den Menschen am Herd, eine andere Stadt.

Restbestand. Wir haben noch wenige Exemplare vorrätig, danach ist der Titel bei uns ausverkauft.

Gebunden · knapp 400 Seiten · 20 × 25 cm · Deutsch und Englisch Verlag: DAS ISST Verlag

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